Бұл заманауи өңдеу жабдығы тамақ өндірісінде барған сайын танымал бола түсуде. Ол ет, құс етін және балықты тез және жоғары сапалы маринадтауға, олардың табиғи дәмін жақсартуға арналған. Дайын өнімдер дәмді және хош иісті, сондай-ақ тартымды көрініске ие.
GRKL-500 салқындатқыш вакуумдық массажеріне шолу
Салқындатқышы бар GRKL-500 вакуумдық массажері ет және балық тағамдарын, сондай-ақ жартылай фабрикаттар мен дайын өнімдерге арналған шикізат өндіруге арналған.
Маринадтау процесі ауаны кетіреді және вакуум жасайды, бұл өнімнің сапасы мен сақтау мерзіміне оң әсер етеді, себебі ауа бактериялардың көбеюінің негізгі себебі болып табылады. Арнайы қалақшалар етті үздіксіз уқалайды, бұл маринад пен дәмдеуіштердің толық енуін қамтамасыз етеді, кеуектілікті азайтады және нәтижесінде жұмсақ және дәмді өнім шығады.
Ет массажеріне арналған өнімдердің түрлері:
- Шошқа етін, етті және құс етін тұздау және кептіру;
- Шишкебабқа шикізат дайындау;
- Ет және балық шикізатының дәмін жақсарту үшін оларды өңдеу;
- Балықты тұздау.
Артықшылықтары
- Бірнеше сағат ішінде сіз ет пен балықтан жасалған дәмді тағамдардың үлкен көлемін ала аласыз.
- 300 л сыйымдылығы бар тиеу люкінің диаметрі тиеуді жеңілдету үшін ұлғайтылған.
- Химиялық қоспаларсыз өнімнің дәмін жақсарту.
- Тұрақты айналу жылдамдығы, вакуум деңгейін реттеу мүмкіндігі.
- Шикізаттың құрылымын сақтай отырып, оларды жұмсақ уқалауға арналған арнайы пышақтар.
- Өнімдерді қарапайым және толық түсіру үшін бункердің кері функциясының болуы.
- Шикізаттың жұмыс кезінде 0-ден -10°C-қа дейінгі салқындатуды реттеу мүмкіндігі. Бұл өнімнің қызып кетуіне жол бермейді және бұзылу қаупін азайтады.
- Ауаны шығару және вакуум астында жұмыс істеу өнімнің бұзылу қаупін азайтады.
