JBZK1200 вакуумдық фарш араластырғышы ет және балық өңдеу зауыттарына арналған заманауи, әмбебап жабдық болып табылады. Ол фаршталған етті, балықты, ет және көкөніс өнімдерін, сондай-ақ әртүрлі толтырмаларды дәмдеуіштер, хош иістендіргіштер, тұздық және т.б. сияқты қосымша ингредиенттермен араластыруға арналған.

Ыдыстың сыйымдылығы 1200 литр және толығымен тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған. Өндіріс сапасы тиісті сертификаттармен расталғандай, ЕО мен Кеден одағының барлық қолданыстағы гигиена және қауіпсіздік стандарттарына сәйкес келеді.

Машинаның басты ерекшелігі - шикізатты вакуумдық өңдеу. Бұл ұсақталған еттен ауаны толығымен кетіреді, бактерияларды қайта өлтіреді, өнімнің түсін жақсартады және сақтау мерзімін ұзартады. Бұл ұсақталған еттен жасалған шұжықтар кесілген жері бойынша біркелкі құрылымға, дәмі біркелкі, түсі қанық және көпіршіктерсіз болады.

Илеу элементі қалақшалары бар екі біліктен тұрады. Тапсырыс берген кезде, тапсырыс берушінің нақты технологиялық талаптарына байланысты қалақша пішіндерінің алуан түрлілігін таңдай аласыз.

Ыдыстың өзі ауыр жүктемелерге төтеп бере алатын берік қаңқаға орнатылған. Машина қақпағы бүкіл периметр бойынша герметикалық түрде жабылған. Бұл вакуумдық сорғы жұмыс істеп тұрған кезде ауаның кіруіне жол бермейді. Қақпақты көтеру және түсіру басқару панеліндегі қосқыш арқылы басқарылады. Қақпақтағы шекті қосқыш дұрыс жұмыс істемеуден туындаған кез келген қателіктердің алдын алады.

Модельдің ерекшеліктері:

• Ыдыс сыйымдылығы – 1200 л (орта және ірі қуатты ет өңдеу зауыттары мен жартылай фабрикаттар шығаратын цехтар үшін оңтайлы көлем);
• Вакуум деңгейін реттеу мүмкіндігі;
• Толығымен тығыздалған ыдыс;
• Корпус толығымен тот баспайтын болаттан жасалған;
• Дайын ұсақталған етті ыңғайлы түрде түсіру үшін илеу біліктерінің кері қозғалысы.
• Сенімді механикалық басқару
• Фарш миксерін қосымша сандық температура реттегішімен жабдықтауға болады.

Компрессор құрылғымен бірге берілмейді және оны бөлек сатып алу керек. Маймен майланған ауа компрессорын пайдалану ұсынылады, себебі майсыз модельдер ұзақ уақыт пайдалану кезінде тез бұзылады.