JBZK-150 – ұсақталған етті басқа ингредиенттермен араластыру арқылы ұсақталған етті дайындауға арналған үлкен 150 литрлік бункері бар вакуумдық ұсақтағыш. Бұл машина тек әртүрлі ет түрлерінен алынған ұсақталған етті ғана емес, сонымен қатар ұсақталған балықты, көкөніс бұқтырмаларын, сүзбе мен сары майды да араластыруға жарамды. Араластыру кезінде оператор шошқа майын, дәмдеуіштерді, тұзды, күрделі қоспаларды және басқа да ингредиенттерді қоса алады. Әмбебап вакуумдық ұсақтағыштар ірі және шағын тамақ өндірісінде қолданылады, бұл шикізатты кейіннен қабықтарға толтыру, порциялау, жартылай фабрикаттарды дайындау және т.б. үшін дайындауды жеделдетеді. Бұл машина шикізатты дайындауға кететін уақытты айтарлықтай қысқартып, өндірісіңізде таптырмас көмекшіге айналады!

Машинаның басты ерекшелігі - шикізатты вакуумдық өңдеу. Бұл ұсақталған еттен ауаны толығымен кетіреді, бактерияларды қайта өлтіреді, өнімнің түсін жақсартады және сақтау мерзімін ұзартады. Бұл ұсақталған еттен жасалған шұжықтар кесілген жері бойынша біркелкі құрылымға, дәмі біркелкі, түсі қанық және көпіршіктерсіз болады.

Машина өндірістік қажеттіліктерге байланысты сағат тілімен немесе сағат тіліне қарсы айнала алатын спираль тәрізді илеу элементі бар бір білікпен жабдықталған. Бұл араластыру циклінің уақытын айтарлықтай қысқартады, араластыру тиімділігін арттырады және дайын өнімді ыдыстан оңай түсіруге мүмкіндік береді.

Ыдыстың өзі ауыр жүктемелерге төтеп бере алатын берік қаңқаға орнатылған. Машина қақпағы бүкіл периметр бойынша герметикалық түрде жабылған. Бұл вакуумдық сорғы жұмыс істеп тұрған кезде ауаның кіруіне жол бермейді. Қақпақты көтеру және түсіру басқару панеліндегі қосқыш арқылы басқарылады. Қақпақтағы шекті қосқыш дұрыс жұмыс істемеуден туындаған кез келген қателіктердің алдын алады.

Модельдің негізгі артықшылықтары:

• Ыдыс көлемі 150 литр;
• Вакуум деңгейін реттеу мүмкіндігі;
• Толығымен тығыздалған ыдыс;
• Корпус толығымен тот баспайтын болаттан жасалған;
• Қалақтардың алға және кері жүрісі;
• Механикалық басқару панелі;

Компрессор құрылғымен бірге берілмейді және оны бөлек сатып алу керек. Маймен майланған ауа компрессорын пайдалану ұсынылады, себебі майсыз модельдер ұзақ уақыт пайдалану кезінде тез бұзылады.