ZS128 сүйекті және сүйексіз етті және құс етін және балықты қоса алғанда, еттің басқа да кесектерін қатайтуға арналған өнеркәсіптік көп инелі инжекторлар сериясындағы ең өнімді модель болып табылады. Құрылғыда диаметрі 2, 3 немесе 4 мм болатын 128 ине бар (тұтынушы таңдай алады).

Сериядағы барлық модельдер сияқты, ZS128 инжекторы жетекші еуропалық модельдерде қолданылатын бірегей инъекция технологиясымен ерекшеленеді. Инъекция тігінен қозғалатын инелер арқылы жүзеге асырылады. Әрбір ине бір-бірінен тәуелсіз қозғалады. Бұлшықет тінінде қатты кедергі анықталған кезде, инелер автоматты түрде көтеріледі.

Сапасы мен санитарлық қауіпсіздігі еуропалық ережелер мен HACCP стандарттарына сәйкес келеді. Шикізатпен және қатайту ерітінділерімен жанасатын барлық бөлшектер тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған.

Инжектор қысым тұрақтандырғышымен жабдықталған. Ол тұзды ерітіндідегі қысымның ауытқуларын автоматты түрде өтейді, бұл біркелкі инжекцияны қамтамасыз етеді.

Инъекция процесінде тұзды ерітінді тікелей ине регистріне беріледі, онда сұйықтық қысымы сақталады. Инъекция клапандары бірнеше ине тобына орнатылады.

Модельдің басқа ерекшеліктеріне мыналар жатады:

• ұзақ қызмет ету мерзімі бар жоғары сапалы, сенімді сорғы;
• сорғы мен инелердің зақымдалуын болдырмау үшін көп сатылы тұзды сүзу жүйесі;
• шикізатты тасымалдауға арналған жоғары дәлдіктегі конвейер;
• басқару панелі оны ылғалдан қорғау және оператордың жұмысын ыңғайлы ету үшін бөлек орналасқан;
• Конвейер таспасы оңай алынып тасталады, бұл зарарсыздандыруды және техникалық қызмет көрсетуді жеңілдетеді.