ZBZ-330 - ZBZ сериясындағы ең өнімді вакуумдық кескіштердің бірі. Оның ыдыс сыйымдылығы 330 литр, ал бір реттік жүктеме сыйымдылығы 200 кг-ға дейін. Бұл кез келген етті, ет-көкөністі немесе өсімдік шикізатын ұсақтап турай алатын жоғары жылдамдықты кескіш. Пышақтың білігінің максималды жылдамдығы 3600 айн/мин. Жиілік түрлендіргіші пышақ білігінің бірқалыпты үдеуін және баяулауын қамтамасыз етеді. Оның төрт жылдамдық параметрі бар.

Негізгі қолданылу салалары - шұжық фабрикалары мен ет өңдеу зауыттары, тамақтандыру мекемелері, ірі бөлшек сауда желілерінің ішкі өндірісі және т.б.

Шикізатты вакуумдық ортада өңдеу микроорганизмдердің өсуіне жол бермейді, өнімдердің түсі мен дәмін сақтайды, дайын өнімдердің өнімділігін арттырады және шұжық, франкфуртер және салями қабықтарының жоғары сапалы, тығыз толтырылуын қамтамасыз етеді.

Негізгі компоненттер мен жинақтар жоғары дәлдіктегі CNC станоктарында өңделеді, бұл пышақтардың пышақтары мен тостаған арасындағы минималды саңылауды қамтамасыз етуге көмектеседі. Пышақ білігінің жоғары айналу жылдамдығымен үйлескенде, бұл ұсақталған етті ұсақтауды және ұсақ өңдеуді қамтамасыз етеді.

Кескіштің басқа артықшылықтарына шу мен діріл деңгейінің төмендігі, ыңғайлы санитарлық-гигиеналық өңдеу және ұзақ мерзімді жұмыс істеу жатады.

ZBZ330 вакуумдық кескішті отандық немесе импорттық пышақтармен, тұйықталған циклды сұйықтық сақиналы сорғымен немесе әйгілі неміс өндірушісі BUSCH сорғысымен тапсырыс беруге болады.

Модельдің ерекшеліктері:

• заманауи эргономикалық дизайн;
• мөлдір тексеру люкісі бар вакуумдық қақпақ екі бөліктен тұрады және бөлек көтеру/түсіру жетегімен жабдықталған;
• өндіріс материалы – тағамдық тот баспайтын болат AISI 304;
• дайын шикізатты автоматты түрде түсіру мүмкіндігі бар;
• Басқару блогы операторға ыңғайлы орналасқан бөлек, қашықтағы корпуста орналасқан. LCD панелінде пышақ пен тостағанның жылдамдығы, шикізат температурасы, вакуум деңгейі және жұмыс уақыты сияқты жабдықтың негізгі жұмыс параметрлері көрсетіледі.
• Ыдыстың арнайы иілген шеттері ыдыстың ішіндегісінің төгіліп кетуіне жол бермейді.